水杨酸甲酯的性质和功能简介

水杨酸钠 水杨酸 水杨酸甲酯

  水杨酸甲酯，其结构式如下：

  水杨酸甲酯的分子式为C8H8O3，相对分子质量为152.15，熔点和沸点分别为-8.3℃、222℃-223℃，无色至淡黄色或者微红色油状液体，它微溶于水，易溶于异辛烷、乙醇、乙醚、乙酸等，在空气中易氧化变色，也容易在有酸、碱存在的环境下水解，通常可以用水杨酸与甲醇反应来制备。
  水杨酸甲酯主要用作制作饮料、食品、牙膏及化妆品等赋香剂，在杀菌剂、纤维助染剂等化工日用领域制造也有广泛的应用，目前全世界每年使用水杨酸甲酯总量大约100吨。

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