水杨酸甲酯是糖果的香精，也可作为化妆品及牙膏的香料，同时用于农药、制药及日用化工，是杀虫剂、上光剂、涂料的原材料。
早期的水杨酸甲酯是从甜桦树和冬青叶中提取出来的，所以水杨酸甲酯也称为冬青油。但因来源有限，因此人工合成它就显得尤为重要。
水杨酸甲酯的制备目前主要的工业方法是：以硫酸为催化剂，甲醇于水杨酸进行酯化反应。
该法有许多缺点，主要的是硫酸严重地腐蚀设备，污染环境，于产物的分离困难，回收及重复使用困难。 水杨酸甲酯作为糖果的香精《
水杨酸甲酯通过调节类胡萝卜素生物合成和酚类代谢影响杏的亲油性和亲水性抗氧化能力研》研究了类胡萝卜..最新论文《使用还原氧化石墨烯和聚（二烯丙基二甲基氯化铵）络合物实时检测
水杨酸甲酯蒸气》,报告了用还原.方法使用MTT 法评估
水杨酸甲酯对皮肤细胞系的毒性。Franz 扩散池法用于测量
水杨酸甲酯对具有一系列亲脂性..检测典型植物胁迫化合物
水杨酸甲酯的受体神经元. 未发表的数据）和草莓 象鼻虫 A. rubi，但在日光蛾或其他.
水杨酸甲酯是糖果的香精，也可作为化妆品及牙膏的香料，同时用于农药、制药及日用化工，是杀虫剂、上光剂、涂料的原材料。
早期的水杨酸甲酯是从甜桦树和冬青叶中提取出来的，所以水杨酸甲酯也称为冬青油。但因来源有限，因此人工合成它就显得尤为重要。
水杨酸甲酯的制备目前主要的工业方法是：以硫酸为催化剂，甲醇于水杨酸进行酯化反应。
该法有许多缺点，主要的是硫酸严重地腐蚀设备，污染环境，于产物的分离困难，回收及重复使用困难。