水杨酸甲酯是糖果的香精，也可作为化妆品及牙膏的香料，同时用于农药、制药及日用化工，是杀虫剂、上光剂、涂料的原材料。
早期的水杨酸甲酯是从甜桦树和冬青叶中提取出来的，所以水杨酸甲酯也称为冬青油。但因来源有限，因此人工合成它就显得尤为重要。
水杨酸甲酯的制备目前主要的工业方法是：以硫酸为催化剂，甲醇于水杨酸进行酯化反应。
该法有许多缺点，主要的是硫酸严重地腐蚀设备，污染环境，于产物的分离困难，回收及重复使用困难。 水杨酸甲酯作为糖果的香精 以吐温-80为表面活性剂异丙醇为助表面活性剂（Km=1:1），
水杨酸甲酯为油相。 以
水杨酸甲酯对. 一、仪器与试剂 1、主要仪器名称：三颈瓶、回流管、冷凝管、蒸馏柱、锥形瓶、分液漏斗、电热.
水杨酸甲酯的合成路线如下：
合成步骤为： 1、在带分水功能的回流装置中放入水杨.. 柳酸甲酯又名
水杨酸甲酯，可以从冬青植物中提取出来，故含有冬青树叶香气又称冬青油，主要用于香料.
水杨酸甲酯是糖果的香精，也可作为化妆品及牙膏的香料，同时用于农药、制药及日用化工，是杀虫剂、上光剂、涂料的原材料。
早期的水杨酸甲酯是从甜桦树和冬青叶中提取出来的，所以水杨酸甲酯也称为冬青油。但因来源有限，因此人工合成它就显得尤为重要。
水杨酸甲酯的制备目前主要的工业方法是：以硫酸为催化剂，甲醇于水杨酸进行酯化反应。
该法有许多缺点，主要的是硫酸严重地腐蚀设备，污染环境，于产物的分离困难，回收及重复使用困难。