活性氧白由基能够引发癌症、白身免疫性疾病、炎症、肿瘤、心肌与脑损伤等性能已被生物医学界所证实,经基白由基在活性氧白由基中反应活性最强、毒性最大,挖掘开发活性氧白由基清除剂尤其天然活性氧白由基清除剂是多年来医学界的研究热点。水杨酸甲酯天然存在于冬青叶中,是冬青油的主要有效成分,此外,还存在于樱桃、草苟、苹果等,其多种药理功能如消炎、抗菌、止痛等功能已被证实。目前尚未见其对活性氧白由基反应活性的研究报道。根据其酚型结构特点,酚经基脱氢可以形成稳定的酚氧白由基,具有与活性氧白由基反应的结构特点。通过水杨酸甲酯(MS)对经基白由基的清除性能研究,证实水杨酸甲酯具有抗活性氧白由基的功能。
水杨酸甲酯能快速、高效率地清除经基白由基。这一研究结果为水杨酸甲酯具有抗氧化、抗辐射功能提供了有力的证据。预计水杨酸甲酯作为天然抗氧化、抗辐射剂,将在医学、保健、化妆品等领域得以广泛的应用。